Với sự ra mắt của Intralipid tại Hoa Kỳ vào năm 1975, các loại nhũ tương béo dinh dưỡng khác nhau đã được đưa ra thị trường ở các nước hoặc khu vực châu Âu và Hoa Kỳ. Sau đó, nhiều loại thuốc tiêm tĩnh mạch lấy nhũ dược làm vật dẫn lần lượt được phê duyệt đưa ra thị trường. Năm 1986, Wuxi Huarui Pharmaceuticals giới thiệu công nghệ sản xuất sữa béo của công ty dược phẩm Kabi của Thụy Điển, trong những năm gần đây, với sự phát triển của công nghệ chuẩn bị mới và ngành công nghiệp phụ liệu, ngành công nghiệp sữa trong nước cũng đã có những tiến bộ lớn và đột phá, tuy nhiên, từ kết quả phản hồi của thị trường, các loại sản phẩm quốc gia về sự xuất hiện, kiểm soát các chỉ số chất lượng, và các sản phẩm nghiên cứu ban đầu vẫn còn một khoảng cách lớn, vẫn còn không gian để cải thiện hơn nữa.

Diễn đàn mời các chuyên gia liên quan trong lĩnh vực kiểm soát và kiểm tra chất lượng sữa chất béo, triển khai thảo luận về các vấn đề như kiểm tra chỉ tiêu then chốt của sữa, ứng dụng phụ liệu và kiểm soát chất lượng, cùng hỗ trợ doanh nghiệp trong nước nâng cao chất lượng sữa chất, thúc đẩy phát triển chất lượng cao sữa trong nước.