Thiết bị khử trùng lò vi sóng hầm

model thiết bị

KER-MJ-30KW

Công suất thiết bị vi sóng

30KW

Kích thước thiết bị

9000mm1000mm1700mm (L × W × H)

Kích thước hộp

5000mm1000mm1700mm (L × W × H)

Nguồn điện đầu vào

3 pha, 380V (phạm vi thay đổi 10%), 50Hz

Tần số vi sóng

2450MHz ± 50Hz

Vật liệu khoang khử trùng

Toàn bộ máy gia công thép không gỉ công nghiệp

phương thức kiểm soát

Hoạt động màn hình cảm ứng PLC, hiển thị video, điều khiển nhiệt độ không đổi

Môi trường làm việc

0 ～ 40 ℃, RH ≤80%

Kiểm soát nhiệt độ

65-120 ℃ (Hệ thống kiểm soát nhiệt độ không đổi)

năng lực sản xuất

Mất nước khoảng 300kg/H

Bộ phận nạp sóng

Ding cho ăn

Chiều cao mở của vật liệu đầu vào và đầu ra

80mm

Chiều rộng băng tải

800mm

áp dụng

Thịt nguội, bún, hầm, mì nguội

Khử trùng bằng lò vi sóng: Lựa chọn mới để giữ tươi thực phẩm
Công nghệ khử trùng bằng lò vi sóng, cung cấp giải pháp hiệu quả cao cho việc bảo quản thực phẩm!

Thời gian ngắn và tốc độ nhanh: So với khử trùng nhiệt truyền thống, khử trùng bằng lò vi sóng thông qua mật độ công suất mạnh, có thể đạt được hiệu quả khử trùng lý tưởng trong vài giây đến hàng chục giây, rút ngắn đáng kể thời gian xử lý.
Khử trùng ở nhiệt độ thấp, duy trì chất lượng thực phẩm: khử trùng bằng lò vi sóng trong một thời gian ngắn có thể đạt được hiệu quả cao khử trùng, không có ô nhiễm nước ngoài, có thể giữ lại nhiều thành phần hiệu quả của thực phẩm, giữ màu sắc, hương vị, hương vị ban đầu và như vậy.

Triệt di diệt khuẩn: Khử trùng bằng lò vi sóng có thể triệt di tiêu diệt vi sinh vật, đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm.

Quy trình cụ thể để khử trùng bằng lò vi sóng

Hiệu ứng nhiệt: Dưới tác động của trường vi sóng, các phân tử phân cực trong thực phẩm, chẳng hạn như các phân tử nước, quay nhanh khi điện trường vi sóng thay đổi, tạo ra nhiệt, khiến nhiệt độ bên trong vi sinh vật tăng nhanh, làm biến tính protein và mất hoạt tính sinh học.

‌ Hiệu ứng không nhiệt: Điện trường vi sóng sẽ thay đổi điện thế màng tế bào, ảnh hưởng đến tính thấm của màng tế bào, dẫn đến suy dinh dưỡng của vi sinh vật, không thể trao đổi chất bình thường, zui cuối cùng chết.

Phạm vi ứng dụng và hiệu quả của khử trùng bằng lò vi sóng

Khử trùng bằng lò vi sóng thích hợp cho vật liệu lỏng và rắn. Nó có ưu điểm là hiệu quả khử trùng tốt, thời gian ngắn và nhiệt độ thấp. Trong điều kiện khử trùng tương tự, thời gian làm nóng cần thiết để khử trùng bằng lò vi sóng ngắn hơn, nhiệt độ làm nóng tương đối thấp, nhưng hiệu quả khử trùng tốt hơn.

Hiệu quả cao, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường: Công nghệ khử trùng bằng lò vi sóng có hiệu quả cao, tiết kiệm năng lượng và xử lý dễ dàng, lý tưởng cho chế biến thực phẩm hiện đại.

Ứng dụng rộng rãi: thích hợp để sấy khô, khử trùng và xử lý trứng diệt côn trùng của các sản phẩm phụ nông nghiệp như ngày lớn, nấm shiitake, mộc nhĩ, nâng cao chất lượng sản phẩm và thời gian bảo quản.