Nguyên tắc công nghệ của máy sấy phun ly tâm tốc độ cao là quá trình chuyển đổi tức thời vật liệu lỏng thành các hạt rắn đồng nhất thông qua sự phối hợp của phun ly tâm tốc độ cao với sấy không khí nóng. Cơ chế cụ thể như sau:
I. Giai đoạn phun ly tâm
1, Cơ chế phân tán chất lỏng vật liệu
Vật liệu lỏng (dung dịch, đình chỉ hoặc bùn) được vận chuyển bằng bơm cung cấp đến đĩa nguyên tử quay tốc độ cao (tốc độ quay thường là 10.000-50.000 vòng/phút). Dưới tác dụng của lực ly tâm, chất lỏng vật liệu kéo dài thành màng lỏng hoặc sợi ở cạnh đĩa nguyên tử, sau đó bị lực ma sát không khí và sức căng bề mặt của chính nó xé thành những giọt nhỏ đồng nhất có kích thước hạt 30-150 μm. Kích thước hạt sương mù được điều chỉnh bởi tốc độ quay, độ nhớt của chất lỏng, sức căng bề mặt và tốc độ cho ăn.
2, Đặc tính động học nguyên tử
Các giọt sương mù di chuyển theo quỹ đạo xoắn ốc (theo hướng tổng hợp của vận tốc tiếp tuyến so với vận tốc xuyên tâm), tạo thành một nhóm các giọt sương mù khuếch tán theo chiều ngang. Khi tốc độ chu vi ≥60 m/s, nó có thể đảm bảo rằng các giọt sương mù được phân phối đồng đều và tránh khô không đồng đều do phân tầng.
2. giai đoạn sấy không khí nóng
1, Khí-lỏng hiệu quả cao Liên hệ
Không khí nóng (150-220 ℃) đi qua bộ phân phối không khí trên tháp tạo thành một luồng không khí xoắn ốc vào tháp sấy, tiếp xúc với các giọt phun và chảy. Diện tích bề mặt riêng lớn của giọt sương mù (do kích thước hạt nhỏ) làm cho độ ẩm bốc hơi nhanh chóng trong vòng 10-30 giây.
2, Tách sản phẩm khô
Các hạt khô lắng xuống đáy tháp do trọng lực và một phần bột mịn đi vào bộ sưu tập lốc xoáy với luồng không khí và khí thải được thải ra qua quạt. Toàn bộ quá trình hoạt động kín ngăn ngừa ô nhiễm và đảm bảo độ tinh khiết của sản phẩm.
III. Lợi thế công nghệ cốt lõi
Sấy khô tức thời: hoàn thành việc loại bỏ nước trong vòng 10-30 giây, giữ lại rất nhiều hoạt động của các thành phần nhạy cảm với nhiệt (như protein, vitamin).
2, kích thước hạt có thể được kiểm soát chính xác: bằng cách điều chỉnh tốc độ quay đĩa nguyên tử và các thông số chất lỏng, các hạt có kích thước hạt phân bố hẹp và hình cầu cao có thể được chuẩn bị.
3, Khả năng thích ứng cao: có thể xử lý chất lỏng phức tạp có độ nhớt ≤5000 mPa · s (ví dụ: bùn gốm, dung dịch peptide collagen).
4, chất lượng sản phẩm tuyệt vời: các hạt thu được có tính lưu động cao, phân tán và hòa tan, đáp ứng các yêu cầu tiêu chuẩn cao như dược phẩm, thực phẩm.
Quá trình này đạt được hiệu quả cao và liên tục chuẩn bị bột bằng cách ghép chất lỏng vật liệu phân tán lực ly tâm cơ học với truyền nhiệt đối lưu khử nước, thích hợp cho các lĩnh vực tạo hạt bột gốm, sấy sữa bột, chuẩn bị vi cầu dược phẩm, v.v.