Thiết bị khai thác siêu âm loại bể là thiết bị được sử dụng để chiết xuất các thành phần hữu ích từ thực vật, dược liệu, nước trái cây hoặc các chất tự nhiên khác. Bằng cách sử dụng chấn động siêu âm để phá vỡ thành tế bào, làm cho các thành phần dễ dàng hơn để chiết xuất. Nguyên tắc xử lý của thiết bị này như sau:
Công nghệ khai thác siêu âm bể sử dụng vai trò của siêu âm trong chất lỏng để xử lý và xử lý các chất. Khai thác siêu âm có thể làm cho các phân tử của vật chất tạo ra rung động và ma sát cơ học, do đó phá vỡ cấu trúc phân tử ban đầu và giải phóng các thành phần hữu ích khác nhau bên trong vật chất. Dưới tác động của siêu âm, diện tích bề mặt của chất là lớn hơn, sức căng bề mặt giảm, các chất trong trường hợp tiếp xúc với nhau, dễ dàng hơn để thực hiện khuếch tán và truyền tải. Trong các ứng dụng thực tế, cường độ hoạt động của siêu âm có thể được điều chỉnh bằng cách kiểm soát công suất siêu âm và tần số để đạt được hiệu quả tối ưu.
Nguyên tắc chính của thiết bị khai thác siêu âm bể là sử dụng siêu âm để chiết xuất một số thành phần hữu ích từ nguyên liệu thô, có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng của sản phẩm và giảm chi phí sản xuất. Siêu âm bằng cách tạo ra tác dụng cơ học trên vật liệu, làm cho thành tế bào của vật liệu, màng tế bào và các cấu trúc khác thay đổi, các thành phần hữu ích trong vật liệu có thể được giải phóng để cải thiện tỷ lệ chiết xuất, do đó có được sản phẩm chất lượng cao.
Thiết bị khai thác siêu âm loại bể chủ yếu bao gồm bộ dao động siêu âm, bồn tắm, hệ thống làm mát, xi lanh nước và các thành phần cơ bản khác. Trong quá trình sử dụng thiết bị khai thác siêu âm loại bể, vật liệu được khai thác cần được đưa vào bộ dao động siêu âm, nơi chất được xử lý bằng tác động rung của sóng siêu âm. Trong quá trình hoạt động siêu âm, cần phải liên tục lưu thông chất lỏng để năng lượng siêu âm được truyền đến mọi phần của chất lỏng, cho phép vật liệu được xử lý đồng đều hơn. Đồng thời, trong quá trình khai thác siêu âm, một số nhiệt sẽ được tạo ra, cần phải tản nhiệt bằng hệ thống làm mát, để thiết bị không quá nóng, ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng.
Ngoài ra, thiết bị khai thác siêu âm bể cũng có thể thực hiện khai thác đa cấp, xử lý nguyên liệu nhiều lần, cải thiện tỷ lệ khai thác và độ tinh khiết. Khi khai thác nhiều giai đoạn cần chú ý đến nhiệt độ và điều chỉnh thời gian của thiết bị, để thiết bị có thể duy trì các thông số tương ứng tốt hơn trong quá trình khai thác nhiều giai đoạn để có được hiệu quả khai thác tốt hơn.