Uống trà giải ngấy, an thần tỉnh não, công lao của axit amin trong trà không thể bỏ qua. Dữ liệu cho thấy theanine là nguyên liệu bổ sung chế độ ăn uống có đà tăng trưởng rất mạnh trong những năm gần đây: L-theanine có tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 102% trong năm năm qua.

Hiện trạng ứng dụng thị trường Theanine

Nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng cho thấy, uống 400 mg L-theanine mỗi ngày, liên tục trong 6 tuần, có thể cải thiện hiệu quả tỷ lệ ngủ và chất lượng giấc ngủ của bé trai bị ADHD mà không có phản ứng bất lợi. Lượng theanine 200 mg mỗi ngày thúc đẩy sản xuất sóng alpha trong não và cải thiện chất lượng giấc ngủ ở những người lo lắng. Với các nhà khoa học nghiên cứu sâu hơn về dược lý và chức năng sinh lý của theanine, nhiều hoạt động sinh học hoặc chức năng điều hòa sinh lý liên tục được phát hiện, theanine đã được áp dụng để phát triển các loại thực phẩm chức năng làm giảm căng thẳng thần kinh.

Làm thế nào để tách theanine khỏi trà?

Bất kể là phụ gia thực phẩm, bổ sung chế độ ăn uống hay nguyên liệu thực phẩm, đều cần phải có độ tinh khiết cao của theanine. Trung Quốc phê duyệt theanine làm nguyên liệu thực phẩm yêu cầu độ tinh khiết là rất thấp, chỉ cần hơn 20% là được. Nhưng nó cũng cao hơn đáng kể so với những gì có trong trà, đó là, tách theanine ra, là tiền đề để nó đạt được những công dụng này.

Theanine rất ổn định, có thể chịu được nhiệt độ cao, axit và kiềm, trong một quá trình tách cô đặc dài, nó có thể giữ không bị bất hoạt và không bị phân hủy. Vì vậy, các phương tiện khác nhau để cô đặc và tách các sản phẩm tự nhiên có thể được luân phiên, loại bỏ "tạp chất" dần dần, từng bước nâng cao độ tinh khiết. Hiện nay, có ba phương pháp tách cô đặc có sẵn trong công nghiệp: phương pháp lắng đọng, phương pháp nhựa trao đổi ion và phương pháp tách màng.

Khử tạp, khử pectin, khử proteoglycan và khử nước bằng chiết xuất bao gồm vi lọc (MF), siêu lọc (UF), lọc nano (UF) hoặc thẩm thấu ngược (RO), cải thiện hiệu quả chất lượng sản phẩm, giảm tiêu thụ năng lượng và giảm đầu tư tài sản cố định; Sử dụng chiết xuất polyphenol trà trong quá trình siêu lọc và chiết xuất pha dư, chiết xuất theanine, có thể sử dụng đầy đủ các nguồn lực, nâng cao hiệu quả kinh tế của đầu tư, và toàn bộ quá trình khai thác không có nước thải, không có chất thải, không có khí thải, có thể đạt được mục đích sản xuất sạch.

So với một phần khai thác đơn lẻ truyền thống, thiết bị tách cô đặc bằng phương pháp màng Lightleder có thể cải thiện đáng kể tỷ lệ khai thác sản phẩm mục đích, sản phẩm thu được có độ tinh khiết cao, đáp ứng các tiêu chuẩn liên quan, kinh tế và hợp lý hơn so với quy trình khai thác truyền thống.