Khai thác siêu âmChủ yếu là sử dụng nguyên tắc của hành động siêu âm, thông qua đầu dò áp điện tạo ra sóng rung cơ học nhanh tác động lên thành tế bào của vật liệu đầu vào (màng tế bào), sóng cơ học mạnh mẽ có thể phá hủy thành tế bào của tế bào thực vật (màng tế bào của tế bào động vật), do đó các dung môi bên trong tế bào có thể nhanh chóng hòa tan vào dung môi chiết xuất, sau đó thông qua quá trình lọc, ly tâm, trầm cảm rượu, cô đặc, sấy phun và các quá trình khác để có được chiết xuất.
Khai thác siêu âmPhương pháp hoạt động: Thêm một lượng nước thích hợp làm phương tiện truyền dẫn trong thùng khai thác, nghiền mẫu, cân, tùy thuộc vào tính chất của nó, một số cần được ngâm bằng chất chiết xuất. Đặt thùng chứa vào khe của thùng chứa khai thác, bật máy phát siêu âm, sau khi siêu âm theo các điều kiện đã đặt trong một thời gian nhất định, dừng siêu âm và làm mát đến nhiệt độ phòng. Khai thác siêu âm liên tục cũng là một phương pháp khai thác rất hiệu quả, có thể được sử dụng cho các mục đích phân tích khác nhau.
Kể từ khi khai thác siêu âm được đặc trưng bởi nhiệt độ khai thác thấp, tỷ lệ khai thác cao và thời gian khai thác ngắn, nó đặc biệt có lợi thế cho việc khai thác các sản phẩm tự nhiên và các thành phần hoạt tính sinh học. Khai thác siêu âm không chỉ có triển vọng ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp. Về mặt phân tích đã trở thành phương tiện quan trọng để xử lý trước nhiều mẫu.