Đồng nhất áp suất cao là một thiết bị công nghiệp đạt được sự đồng nhất hóa vật liệu thông qua áp suất cực cao (lên đến 60.000 psi) và hành động cơ học, nguyên tắc làm việc cốt lõi của nó bao gồm lực cắt, lực va chạm và cơ chế hoạt động ba hiệu ứng lỗ. Máy bay phản lực tốc độ cao 150-200m/s được hình thành khi vật liệu đi qua khe hẹp của van đồng nhất (thường nhỏ hơn 0,1mm) dưới sự điều khiển của bơm áp suất cao, trong quá trình này:
1, lực cắt: gradient tốc độ làm cho biến dạng giọt vỡ;
2, lực tác động: giọt và thân van hoặc cấu trúc bên trong xảy ra va chạm tốc độ cao;
3, Hiệu ứng lỗ: Một sự thay đổi áp suất đột ngột gây ra một vụ nổ bong bóng, phá vỡ các hạt hơn nữa.
Máy đồng nhất áp suất cao chủ yếu được sử dụng trong các lĩnh vực sau:
1, công nghiệp thực phẩm: đồng nhất hóa các sản phẩm sữa (sữa, kem), nước trái cây, nước sốt và các vật liệu có độ nhớt thấp khác, cải thiện sự ổn định hương vị;
2, dược phẩm sinh học: phá vỡ tế bào, chuẩn bị lipid và phân tán thuốc nano;
3, hóa chất và vật liệu: xử lý tốt các vật liệu thân thiện với môi trường như nanocellulose, sợi polyamide;
4, năng lượng mới: sự phân tán đồng đều của vật liệu điện cực pin, cải thiện mật độ năng lượng.
Ưu điểm kỹ thuật của máy đồng nhất áp suất cao:
Sản xuất xanh: Xử lý cơ học tinh khiết làm giảm việc sử dụng phụ gia hóa học, tiêu thụ năng lượng thấp hơn khoảng 20% so với các phương pháp truyền thống;
2, hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng: hoạt động ở nhiệt độ bình thường tránh nhiệt độ cao phá hủy các thành phần hoạt động, chẳng hạn như chiết xuất phân tử sinh học;
Tính linh hoạt: Bằng cách điều chỉnh áp suất (thường là 10-150MPa), nhiệt độ và thời gian đồng nhất có thể phù hợp với nhu cầu vật liệu khác nhau.
