Sự phát triển của công nghệ máy nhũ tương phân tán cắt cao cho đến nay đã hình thành một kỷ luật mới khác với khuấy truyền thống, và vẫn đang tiếp tục mở rộng lĩnh vực sử dụng và cập nhật công nghệ, được người dùng ca ngợi là "cuộc cách mạng công nghiệp khuấy".
Cấu trúc chính của máy nhũ tương phân tán cắt cao hiện nay là hệ thống stator và rotor, hình thức cấu trúc của nó cũng được cập nhật, từ cấu trúc lưỡi dao đến cấu trúc móng vuốt hiện tại, từ cắt một mảnh đến cắt nhiều lớp, từ hút một mảnh đến hút hai chiều, phân phối một pha hoặc nhiều pha hiệu quả cao, nhanh chóng và đồng đều vào một pha liên tục khác; Trong trường hợp thông thường, các pha khác nhau không hòa tan lẫn nhau, do tốc độ tiếp tuyến cao và hiệu ứng cơ học tần số cao do vòng quay tốc độ cao của rôto mang lại động năng mạnh mẽ, làm cho vật liệu bị cắt cơ học và lực lỏng mạnh mẽ, đùn ly tâm, ma sát lớp lỏng, xé va chạm và nhiễu loạn trong khoảng cách hẹp của rôto, do đó làm cho pha rắn, pha lỏng và pha khí không hòa tan trong pha rắn, pha lỏng và pha khí dưới tác động chung của quá trình trưởng thành tương ứng và các chất phụ gia thích hợp, nhũ tương phân tán ngay lập tức và mịn, sau khi lặp lại tần số cao, cuối cùng có được sản phẩm chất lượng tương đối ổn định.

Máy nhũ tương phân tán cắt cao chủ yếu được sử dụng trong nhũ tương mỹ phẩm đến mức cao su và bất kỳ quá trình nào khác cần khuấy, đồng nhất, nghiền, treo và hòa tan. Nó trông như thế này:
Trộn: xi-rô, hương liệu, chất tẩy rửa, nước trái cây cô đặc, sữa chua, món tráng miệng, sữa hỗn hợp, mực, men sứ.
Hỗn hợp phân tán: hòa tan methyl cellulose, hòa tan keo, hòa tan cacbua, nhũ tương dầu và nước, trộn trước, sản xuất gia vị, hòa tan chất ổn định, bồ hóng, muối, alumina, thuốc trừ sâu.
Phân tán: huyền phù, sơn thuốc, khử trùng thuốc, phân tán sơn, son môi, súp rau, hỗn hợp mù tạt, chất xúc tác, chất khử trùng, kim loại, sắc tố, nhựa đường biến đổi, chuẩn bị và khử trùng vật liệu nano.
nhũ tương: nhũ tương dược phẩm, thuốc mỡ, kem tuyết, mặt nạ, kem, nhũ tương tinh chất, nhũ tương dầu-nước, nhũ tương nhựa đường, nhũ tương nhựa, nhũ tương sáp, nhũ tương polyurethane nước, thuốc trừ sâu.
Đồng nhất: nhũ tương dược phẩm, thuốc mỡ, kem tuyết, mặt nạ, kem mặt, mô san lấp mặt bằng, sữa đồng nhất, nước trái cây, mực in, mứt