Chuẩn bị trước khi hoạt động
1, Kiểm tra thiết bị: Đóng van thoát nước/bơm hơi, kiểm tra mức dầu bơm chân không (cần được đổ đầy vào vị trí giữa cửa sổ) và kết nối đường chân không được buộc chặt. Đảm bảo rằng giếng lạnh được làm sạch bên trong mà không có sương giá còn sót lại.
2, xử lý vật liệu: Cắt nguyên liệu (như ức gà, dung dịch dược phẩm) đồng đều (độ dày đề nghị<15mm), đặt trong đĩa vật liệu hoặc chai Xilin, tránh tích tụ quá dày ảnh hưởng đến hiệu quả sấy khô.
3, Lắp đặt đầu dò: Chèn đầu dò nhiệt độ vào trung tâm vật liệu hoặc đặt gần nhau để đảm bảo giám sát chính xác nhiệt độ cốt lõi của vật liệu.
Giai đoạn 2: Pre-Freeze
1, Tải vật liệu: Đặt đĩa vật liệu/chai Xilin trên giá đóng băng trước, đặt vào bẫy lạnh và đậy nắp kín.
2, bắt đầu đóng băng trước: chọn chương trình đóng băng trước trong hệ thống điều khiển, đặt nhiệt độ dưới điểm eutectic vật liệu (thường ≤-40 ℃), thời gian đóng băng trước được đặt theo đặc tính vật liệu (thường 8-10 giờ).
3, hoàn thành phán quyết: cho đến khi vật liệu được bảo dưỡng hoàn toàn (không có dòng chất lỏng được quan sát bằng mắt thường), nhiệt độ bẫy lạnh ổn định đến giá trị đặt (ví dụ -55 ° C) để kết thúc quá trình đóng băng trước.
Giai đoạn sấy chân không
1, Chuyển đổi giá sấy Nhanh chóng chuyển vật liệu đóng băng sẵn sang giá sấy, kết nối đa đa tạp (nếu có), đảm bảo rằng nắp kính chân không/vòng đệm kho đông khô được lắp đặt đúng vị trí.
2, Khởi động hệ thống chân không:
Mở máy làm lạnh để duy trì nhiệt độ thấp bẫy lạnh (≤-50 ℃).
Bắt đầu bơm chân không và quan sát sự sụt giảm liên tục của chân không xuống giá trị thiết lập (thường<100Pa).
3. sấy thăng hoa (một lần sấy):
Hệ thống tự động thực hiện các quy trình đặt trước: bẫy lạnh duy trì hơi nước thu giữ ở nhiệt độ thấp và vách ngăn cung cấp nhiệt có thể kiểm soát để thúc đẩy sự thăng hoa của các tinh thể băng.
Thời gian kéo dài khoảng 10-36 giờ, tùy thuộc vào khối lượng và độ dày của vật liệu.
4, khô giải hấp (khô thứ cấp):
Sau khi kết thúc thăng hoa, dần dần tăng nhiệt độ phân vùng (chẳng hạn như tăng lên 35 ° C), tiếp tục phân tích nước kết hợp.
Điểm kết thúc được xác định bằng cách theo dõi đường cong nhiệt độ vật liệu (kéo dài 2-3 giờ mà không dao động) hoặc bằng cách chạm vào (giòn và không dính tay).
4.Kết thúc quá trình
1, Phá vỡ nguyên liệu:
Tắt máy làm lạnh và bơm chân không, từ từ mở van bơm để khôi phục áp suất bình thường.
Tháo nắp chân không/mở cửa kho, nhanh chóng lấy ra thành phẩm đông khô và đóng gói kín để tránh hút ẩm.
2, Bảo trì thiết bị:
Thoát nước sau khi đóng băng bẫy lạnh, làm sạch dư lượng nước đá bên trong.
Đóng tất cả các van và nguồn điện để kiểm tra tình trạng bơm chân không.