Nguyên lý của máy in bằng lò vi sóng là sử dụng đặc tính làm nóng nhanh của lò vi sóng để làm cho trà nóng lên trong một thời gian ngắn đến nhiệt độ thụ động của enzyme oxy hóa hoạt động, duy trì trong 3-5 phút có thể đóng máy hoàn thành. Nó là một loại công nghệ đóng máy trà mới với hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng. Mục đích chính của việc đóng máy vi sóng là giữ cho màu sắc của lá trà xanh biếc, bốc mùi hôi thối và đề hương, làm cho lá trà mềm mại và dễ dàng xoa bóp; Thành phẩm chè được xử lý bằng lò vi sóng có màu xanh tươi, hình dạng hoàn hảo, hương trà tươi mát, là công nghệ chế biến chè bảo vệ môi trường và hiệu quả cao.

Lò vi sóng trà đóng máy, thiết bị sấy khô, thiết bị chiết xuất, thiết bị khử trùng là thiết bị chế biến trà hiện tại, trong sản xuất trà đóng máy và sấy khô hai bước, sử dụng đầy đủ các đặc tính của lò vi sóng nhanh, sưởi ấm tổng thể và nguyên tắc thâm nhập, làm cho trà nóng lên nhanh chóng để đạt được nhiệt độ điểm tới hạn của polyphenol oxidase để thụ động hoạt động của nó, đẩy nhanh sự di chuyển của nước cấu trúc trà để làm bay hơi một phần độ ẩm, mùi cỏ xanh dễ bay hơi, có thể duy trì nhiều hơn hàm lượng axit amin trà xanh, vitamin C, làm cho trà chế biến màu sắc xanh tươi hơn, hình dạng tự nhiên căng ra, đẹp; Thời gian xử lý ngắn, hiệu quả sấy khô cao; Đồng thời có thể áp dụng lò vi sóng để nâng cao hương vị lần thứ hai, làm cho màu sắc của lá trà càng thêm tự nhiên, đặc biệt là đối với trà trần càng có thể nâng cao chất lượng của lá trà; Và sử dụng công nghệ tự điều khiển PLC để đạt được điều khiển tự động trong quá trình sản xuất của từng bước vận hành thời gian, tốc độ truyền tải, nhiệt độ và các thông số chính khác, nâng cao chất lượng xử lý trà và hiệu quả xử lý; Cải thiện môi trường sản xuất chè, nâng cao trình độ hình ảnh vệ sinh...... Thiết bị chiết xuất trà lò vi sóng có hiệu quả hơn trong việc chiết xuất các thành phần hiệu quả trong trà, thời gian chiết xuất ngắn và tỷ lệ chiết xuất cao. Trà vi sóng diệt khuẩn diệt côn trùng chủ yếu phòng ngừa các hiện tượng như nấm mốc sinh trùng trong quá trình bảo quản chè.

Đặc điểm đóng máy vi sóng:

1. Tốc độ đóng máy vi sóng nhanh; Chỉ cần 3 - 5 phút là có thể hoàn thành xử lý đóng máy;

2. Chất lượng chè sau khi đóng máy vi sóng được nâng cao, màu sắc, mùi thơm, bề ngoài đều xuất sắc;

3. Hoạt động kiểu nước bán tự động, mức độ tự động hóa cao, tiết kiệm chi phí lao động và sản xuất;

4. Tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường, máy đóng máy vi sóng trung bình một giờ có thể đóng máy 10 kg trà.