Khi sử dụng máy sấy đông lạnh thực phẩm, những điểm quan trọng này sẽ giúp bạn vận hành hiệu quả và an toàn:
I. Quy trình xử lý mẫu
Mẫu phải hoàn toàn đông lạnh thành băng, đừng để lại chất lỏng, nếu không sẽ dễ dàng phun tung tóe. Cố gắng trải mỏng một chút, độ dày không vượt quá 2 cm, như vậy khô ráo đều hơn. Lưu ý rằng các mẫu axit và kiềm, dung môi hữu cơ hoặc muối cao không được cho vào, có thể gây hại cho máy.
2.Quy trình vận hành cẩn thận
Trước khi khởi động máy phải làm lạnh trước 30 phút, kiểm tra vòng kín và van có sạch sẽ, đóng chặt hay không. Khi hút chân không, độ chân không giảm xuống dưới 10 Pa mới tính là bắt đầu. Trong quá trình thay chai hoặc lấy mẫu, nhất định phải bơm hơi trước rồi mới vận hành. Khi tắt máy thì bơm hơi trước rồi tắt bơm, phòng ngừa hút ngược.
3.Đừng bỏ qua các chi tiết an toàn
Nhiệt độ bẫy lạnh thấp tới -65 ℃, hoạt động nhất định phải đeo găng tay cách nhiệt để chống đóng băng. Nhiệt độ môi trường được duy trì ở 10-30 ℃, độ ẩm trên 80%, máy cách tường ít nhất 30 cm. Van thông hơi phải mở từ từ, đừng mở mạnh, cẩn thận cảm biến chân không.
4.Bảo trì không thể thiếu
Dầu bơm chân không 200 giờ hoặc chuyển sang màu nâu thì phải thay. Thường xuyên làm sạch bẫy lạnh, vách ngăn và vòng đệm bằng chất tẩy rửa trung tính. Khi không dùng lâu dài, cái lồng được đậy kín chống bụi.
5.Bình tĩnh trong những tình huống bất thường
Nếu độ chân không không rút xuống được, trước tiên kiểm tra niêm phong và van. Máy làm lạnh dừng lại, đợi 3 phút rồi khởi động lại. Nắp thủy tinh hữu cơ đừng dùng dung môi hữu cơ lau, sẽ nứt.
Ấn những thứ này, máy đông khô của bạn dùng thuận tay hơn, hiệu quả sấy khô thực phẩm cũng tốt hơn.