Một máy lên men kỵ khí là một máy lên men có khả năng loại bỏ oxy và ngăn chặn nó đi vào hoặc không cung cấp oxy. Máy lên men kỵ khí hoạt động bằng cách loại bỏ oxy trong không khí thông qua một thiết bị nhất định để đạt được môi trường kỵ khí và thúc đẩy sự phát triển và sinh sản bình thường của vi sinh vật. Hệ thống này bao gồm hai phần của đường ống nạp và đường ống xả, trong đó khí đi qua đường ống xả được gọi là khí trơ hoặc khí giảm.
Máy lên men kỵ khí được sử dụng rộng rãi để mô phỏng quá trình lên men khí sinh học trong tự nhiên, chuyển đổi chất thải hữu cơ thành năng lượng tái tạo - khí sinh học. Ngoài ra, thiết bị này còn được ứng dụng nghiên cứu trong các lĩnh vực vi sinh kỵ khí, kỹ thuật sinh học, khoa học môi trường, góp phần hiểu sâu hơn về cơ chế trao đổi chất và quá trình lên men của vi sinh vật kỵ khí. Trong lĩnh vực xử lý nước thải, máy lên men kỵ khí chuyển đổi các chất hữu cơ trong nước thải thành khí sinh học bằng phương pháp tạo rượu kỵ khí, đạt được xử lý vô hại nước thải. Đồng thời, thiết bị này cũng có thể được sử dụng trong sản xuất nhiên liệu sinh học, chẳng hạn như chuyển đổi chất thải thành khí sinh học để sử dụng làm năng lượng sạch thông qua công nghệ lên men kỵ khí.
Ưu điểm của máy lên men ghét hydro bao gồm chất thải hữu cơ rắn thích nghi với nhiều nguồn khác nhau, chi phí vận hành thấp, nâng cao năng lực thể tích, nhu cầu nước thấp hoặc không cần nước, tiết kiệm tài nguyên nước, sản xuất ít chất lỏng sinh học, hàm lượng nước thải thấp, chi phí xử lý tiếp theo thấp, khả năng sản xuất khí sinh học như một nguồn năng lượng sạch và giảm khí thải của hoàng khí, v.v. Tuy nhiên, các máy lên men kỵ khí cũng có một số nhược điểm, chẳng hạn như việc xử lý kỵ khí không thể đạt được khối lượng xả nước bề mặt mà không cần xử lý lại để tạo ra các hợp chất lưu huỳnh giảm cần được giải quyết đúng cách về ăn mòn, mùi và an toàn, chu kỳ khởi động dài hơn và yêu cầu phạm vi nhiệt độ thích hợp (15 ° C đến 35 ° C).
Nhìn chung, máy lên men kỵ khí là một thiết bị công nghiệp quan trọng với triển vọng ứng dụng rộng rãi và nhiều ưu điểm. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng cũng cần chú ý đến khuyết điểm của nó và áp dụng các biện pháp tương ứng để giải quyết.