Oligomeric maltose, được tinh chế bằng cách sử dụng tinh bột chất lượng cao làm nguyên liệu thô, thông qua hành động của enzyme, thông qua một loạt các quy trình như hóa lỏng, cô đặc và sấy khô. Maltose oligomeric bao gồm maltose oligomeric chuỗi thẳng chỉ chứa liên kết glycoside alpha-1,4 và maltose oligomeric chuỗi nhánh (còn được gọi là isomaltose oligomeric) chứa liên kết glycoside alpha-1,6. Tương tự như chất xơ thực vật hòa tan trong nước, có đặc tính dễ tiêu hóa, độ ngọt thấp, thẩm thấu thấp, có thể kéo dài thời gian cung cấp năng lượng, tăng cường sức chịu đựng cơ thể, chống mệt mỏi và các chức năng khác, đại diện cho đường là isomaltose, pansaccharide và isomaltose, v.v.

Maltose được tìm thấy nhiều hơn trong các món tráng miệng khác nhau, bánh ngọt hoặc ngâm trực tiếp trong nước. Maltose chủ yếu được thủy phân bằng tinh bột, và maltose mới ra lò thường ở trạng thái keo vàng. Ngoài ra, có một loại đồ uống có ga, sữa và lactobacillus được gọi là maltose oligosaccharides trong maltose. Maltose oligosaccharide có thể duy trì sự cân bằng của hệ vi khuẩn có lợi trong ruột, Bifidobacteria có tác dụng tăng sinh mạnh mẽ, ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh và vi khuẩn hư hỏng, làm sạch ruột, thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.

Quá trình chiết xuất đậm đặc maltose oligosaccharide có lợi cho sản xuất quy mô lớn maltose, vì vậy nên chọn quá trình chiết tách màng hiệu quả cao. Thiết bị tách màng sử dụng công nghệ màng lọc, hiệu quả tách cao, hàm lượng monosaccharide của sản phẩm dưới 2%, tổng hàm lượng thành phần chức năng trên 95%, cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm và cấp sản phẩm; Sử dụng công nghệ lọc nano, tổn thất nhỏ, tỷ lệ thu hoạch cao, tỷ lệ thu hoạch isomaltose oligomeric lớn hơn 97%; Trong khi tách, kết hợp quy trình hai bước ban đầu để đơn giản hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí; Thiết bị tách màng thay thế quá trình truyền thống, cải thiện hương vị, tránh ô nhiễm sinh học và tránh ô nhiễm thứ cấp. Lợi ích kết hợp của thiết bị tách màng là đáng kể và có lợi ích môi trường đáng kể.

Các sản phẩm thu được từ Lightleder sử dụng thiết bị tách màng có chất lượng cao, chi phí vận hành thấp, ổn định hoạt động tốt và các nguồn lực có thể được sử dụng tích hợp. Tách màng là một công nghệ đầy hứa hẹn và đáng được quảng bá, không gây ô nhiễm, không phát thải và chi phí sản xuất toàn diện thấp trong suốt quá trình sản xuất.