Nước trái cây lấy trái cây làm nguyên liệu thông qua phương pháp vật lý như ép, ly tâm, chiết xuất...... để có được sản phẩm nước trái cây, đồ uống được chế biến thành. Hầu hết các chất dinh dưỡng trong trái cây được giữ lại trong nước ép, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, đường và pectin trong chất xơ. Thường xuyên uống nước trái cây có thể giúp tiêu hóa, nhuận tràng, bổ sung thiếu hụt thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn.

Công nghiệp chế biến nước trái cây truyền thống sau khi xử lý trước nước ép trái cây và rau quả ban đầu, để cải thiện tỷ lệ nước trái cây, trên cơ sở tách và tinh khiết cần thiết, thường cũng cần phải trải qua quá trình gia nhiệt phức tạp, xử lý enzyme và đông lạnh cô đặc, nước trái cây bị mất chất dinh dưỡng nghiêm trọng, đồng thời cũng làm tăng tiêu thụ năng lượng trong quá trình chế biến để giảm giá trị sản xuất gia tăng của sản phẩm. Việc sử dụng thiết bị tách màng để tách các enzyme sinh học và các tạp chất vi khuẩn gây hại cho dinh dưỡng nước ép trái cây trong nước ép ban đầu có ưu điểm là hoạt động nhiệt độ bình thường, chọn lọc tốt, không có quá trình thay đổi pha và không gây ô nhiễm sinh học, đồng thời giảm đáng kể mức tiêu thụ năng lượng của quá trình và là xu hướng không thể tránh khỏi trong lĩnh vực chế biến nước ép trái cây.

Quá trình tách màng nước trái cây:

Trái cây Một rửa Một nước ép Một Enzyme Giải một màng Tách làm rõ Decolorization Một màng Tách cô đặc Một nước ép cô đặc

Ưu điểm của quá trình thiết bị tách màng như sau:

1. Giá trị màu nước trái cây ổn định sau khi khử màu siêu lọc. Hệ thống khử màu siêu lọc có thể duy trì tính liên tục của sản xuất, thời gian làm sạch và bảo trì nhỏ hơn đáng kể so với thời gian làm sạch và bảo trì của quá trình khử màu nhựa, và lượng axit và kiềm được sử dụng trong quá trình làm sạch nhỏ hơn nhiều so với quá trình khử màu nhựa, ảnh hưởng đến độ pH của nước thải có thể được bỏ qua. Về tiêu thụ, chỉ có máy bơm và phần điện tiêu thụ điện năng ít dặm, và chi phí vận hành cũng nhỏ hơn nhiều so với hấp phụ nhựa.

2. Sự cô đặc của phương pháp màng không tồn tại sự thay đổi trạng thái pha, vì vậy không cần sưởi ấm, do đó, nhiệt độ xử lý thấp, có thể bảo vệ tốt thành phần dinh dưỡng trong nước ép trái cây, mang lại nhiều lựa chọn hơn cho sản xuất, nước ép đường thấp có thể được cung cấp cho thị trường như thị trường trong nước hoặc thị trường khu vực sản phẩm. Nước lọc do phương pháp màng lọc tạo ra cũng có thể làm nước rửa, hơn nữa chất lượng nước tốt hơn so với nước ngưng tụ hấp lạnh. Bởi vì không cần hơi nước, không có biến đổi tương đối, về phương diện tiêu thụ năng lượng trẻ em, áp súc màng cũng thấp hơn nhiều so với bốc hơi áp súc.

Lightleder đã được trồng sâu trong lĩnh vực tách màng trong nhiều năm, và thiết bị tách màng của nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp với những lợi thế độc đáo. Lightleder liên tục nâng cấp hiệu suất sản phẩm theo dữ liệu phản hồi ứng dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau, cung cấp cho người dùng các sản phẩm chất lượng cao, có thể được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống, dược phẩm sinh học, khử muối, tái chế nước thải và các lĩnh vực khác.