Để đáp ứng nhu cầu sản xuất của xưởng, đảm bảo an toàn cá nhân và an toàn thiết bị, đặc biệt thực hiện các quy định sau đây về hoạt động của nồi bánh sandwich:

I. Kiểm tra trước khi khởi động

1. Kiểm tra đồng hồ đo áp suất hơi nước bên cạnh nồi bánh sandwich có bình thường hay không.

2. Kiểm tra van giảm áp của nồi bánh sandwich có bình thường hay không.

2. khởi động máy

1, đặt nồi bánh sandwich theo chiều ngang không thể nghiêng, mở bẫy đáy nồi và xả nước ngưng tụ bên trong bánh sandwich.

2, sau khi thoát nước ngưng tụ, thêm nước vào nồi, mở van hơi (do dung lượng nồi bánh sandwich nhỏ, van hơi nước zui chỉ có thể mở được một nửa).

3, khi nước nóng đến một nhiệt độ nhất định, đóng van nhỏ dần dần, sau khi nước sôi, đóng van lại.

4. Khi rót nước, nhân viên công tác đứng ở bên cạnh nồi bánh sandwich, xoay bàn xoay trục vít bên phải, cửa xả nước nhắm thẳng bình chứa nước, để tránh nước nóng bắn tung ra gây bỏng.

III. Lưu ý

1. Hoạt động hơi nước phải được thực hiện nghiêm ngặt theo "Thông số kỹ thuật hoạt động van đường ống hơi".

2, Khi sử dụng, nhân viên nên tránh xa nồi bánh sandwich, không được vào trong phạm vi 1 mét ngay trước nồi bánh sandwich (khu vực màu đỏ), khi vận hành, người vận hành phải đứng bên cạnh nồi bánh sandwich.

3. Nồi hai tầng sau khi sử dụng xong nên xả sạch hơi nước nồi hai tầng.

4. Định kỳ rửa sạch cặn nước trong nồi.