-
Thông tin E-mail
15093177890@163.com
-
Điện thoại
15093177890
-
Địa chỉ
Đường Tân Hương, thành phố Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc, giao thoa giữa đường Tân Hương và đường Lạc Ninh, Trung Quốc
Về chúng tôi
Trịnh Châu Kewanda Công cụ sinh học Công ty TNHH
Nguyên lý công nghệ và đặc điểm của máy đông khô trái cây là gì?
Ngày:2025-09-02Đọc:0
I. Nguyên tắc công nghệ
Giai đoạn 1, trước khi đóng băng: đông lạnh nhanh trái cây tươi dưới -40 ℃, để độ ẩm bên trong tạo thành các tinh thể băng nhỏ.
2, thăng hoa chân không: Trong môi trường chân không (thường dưới 10Pa), các tinh thể băng thăng hoa trực tiếp thành hơi nước, thoát ra bằng cách thu giữ bình ngưng.
Phân tích khô: Loại bỏ thêm nước hấp phụ còn lại để hàm lượng nước cuối cùng giảm xuống dưới 5%.
II. Các tính năng cốt lõi
1, bảo tồn dinh dưỡng: điều trị ở nhiệt độ thấp (-30 ℃ đến -50 ℃) để tránh sự suy thoái của các thành phần nhạy cảm với nhiệt (như vitamin C).
Hình thái ổn định: khối lượng trái cây gần như không thay đổi, giữ màu sắc và cấu trúc ban đầu, khả năng phục hồi nước tốt (3 giây để khôi phục trạng thái trái cây tươi).
3, thời hạn sử dụng dài: nhiệt độ bình thường có thể được bảo quản trong 2-3 năm dưới bao bì chân không, không cần chất bảo quản.
4, Bảo vệ môi trường và tiết kiệm năng lượng: Không có chất phụ gia hóa học, giảm chất thải thực phẩm.
III. Lợi thế ứng dụng
1, chế biến đa dạng: thích hợp cho dâu tây, xoài, táo và các loại trái cây khác, giữ lại chất xơ và thành phần chống oxy hóa.
Trọng lượng nhẹ di động: Giảm 80% trọng lượng sau khi mất nước, dễ vận chuyển và lưu trữ.
Bài viết cuối cùng:Lợi thế ứng dụng của máy đông lạnh Trùng Thảo là gì?
Bài viết tiếp theo:Nguyên tắc quá trình của máy đông khô thức ăn vật nuôi