Máy lên men sinh học là thiết bị quan trọng trong lĩnh vực kỹ thuật sinh học để nuôi cấy vi sinh vật hoặc tế bào, cung cấp một môi trường thích hợp để thúc đẩy sự tăng trưởng của sinh vật và sản xuất các chất trao đổi chất. Việc thiết kế và sử dụng máy lên men có liên quan trực tiếp đến chất lượng và sản lượng của các sản phẩm kỹ thuật sinh học.
Máy lên men sinh họcThiết kế kết cấu:
1, thân xe tăng: thùng chứa chất lỏng nuôi cấy, thường được thiết kế theo hình trụ để dễ dàng khuấy và truyền nhiệt.
2, Hệ thống trộn: bao gồm máy khuấy, trục trộn và động cơ truyền động. Máy khuấy nằm ở đáy bể và được kết nối với động cơ bằng trục khuấy, giữ cho các tế bào hoặc vi sinh vật trong môi trường được phân phối đều và tạo điều kiện thuận lợi cho việc truyền oxy và các chất dinh dưỡng khác.
3, Hệ thống kiểm soát nhiệt độ: Duy trì điều kiện nhiệt độ không đổi trong bể thông qua hệ thống sưởi/làm mát dưới dạng áo khoác hoặc cuộn dây.
4, Hệ thống thông hơi: vận chuyển không khí vô trùng vào bể thông qua bộ lọc không khí, đảm bảo nhu cầu nuôi cấy vi sinh vật hiếu khí.
5, pH và hệ thống giám sát oxy hòa tan: theo dõi và kiểm soát giá trị pH và nồng độ oxy hòa tan của môi trường nuôi cấy trong thời gian thực, đảm bảo môi trường phát triển thích hợp.
6. Bổ sung và xả nước: Dùng để bổ sung chất dinh dưỡng hoặc bài tiết dịch nuôi cấy trong quá trình nuôi cấy.
7, Cổng lấy mẫu: được sử dụng để lấy mẫu mà không cần mở thân xe tăng để theo dõi tình trạng nuôi cấy.
Nguyên tắc hoạt động:
1, khử trùng: trước khi nuôi cấy, máy lên men và thiết bị phụ trợ của nó được khử trùng bằng hơi nước ở nhiệt độ cao để đảm bảo điều kiện vô trùng.
2. Tiêm chủng: Kết nối hạt giống vi sinh vật hoặc tế bào đã được bồi dưỡng trước với máy lên men.
3, nuôi cấy: duy trì tính đồng nhất của chất lỏng nuôi cấy bằng cách khuấy và thúc đẩy sự phát triển của sinh vật dưới nhiệt độ không đổi, pH và cung cấp oxy.
4, Giám sát: Theo dõi nhiệt độ, độ pH, oxy hòa tan và các thông số khác của chất lỏng nuôi cấy thông qua cảm biến trong thời gian thực và điều chỉnh theo nhu cầu.
5, Thu hoạch: Vào cuối chu kỳ nuôi cấy, chất lỏng nuôi cấy được thu thập và các sản phẩm mục tiêu được tách ra bằng cách ly tâm, lọc và các phương pháp khác.
Lĩnh vực ứng dụng Bioengineering Fermenter:
1, Y học: sản xuất kháng sinh, vắc-xin, enzyme và các hoạt chất sinh học khác.
2. Thực phẩm: sản xuất men, vi khuẩn axit lactic, vitamin và các chất phụ gia thực phẩm khác.
3, thân thiện với môi trường: xử lý nước thải và khí thải, phân hủy các chất độc hại bằng vi sinh vật.
4. Hóa chất: sản xuất nhiên liệu sinh học, nhựa sinh học và các nguồn tài nguyên tái tạo khác.