Dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng cho thanh sữa

Dây chuyền sản xuất sữa Pap sử dụng sữa tươi mới (dây chuyền này rất thích hợp cho sữa dê, sữa lạc đà và các sản phẩm sữa đặc biệt nhỏ khác) làm nguyên liệu. Sau khi thanh lọc, tiêu chuẩn hóa, đồng nhất hóa, thanh trùng và làm mát, sữa lỏng được cung cấp trực tiếp cho người khử trùng uống. Dinh dưỡng của sữa tiệt trùng tốt hơn sữa tiệt trùng (còn được gọi là sữa tươi lâu dài), bởi vì nhiệt độ của sữa tiệt trùng thấp hơn nhiều so với khử trùng tức thời ở nhiệt độ cực cao, thời hạn sử dụng của sữa là khoảng 15 ngày, một số chỉ có 7 ngày, và cũng cần lưu trữ và vận chuyển chuỗi lạnh.

Quy trình sản xuất sữa bột: Nguyên liệu thô - Lọc - Preheat - Đồng nhất - Khử trùng - Làm mát - Lưu trữ nhiệt độ thấp - Làm đầy

Thiết bị hỗ trợ: bể làm lạnh - bộ lọc kép - bể làm nóng trước - homogenizer - bể tiệt trùng - bể làm lạnh trước - bể lưu trữ nhiệt độ thấp - đóng hộp

Thu thập tốt sữa đầu tiên cần phải làm lạnh bể để lưu trữ, bộ lọc song công lọc các tạp chất trong sữa, làm nóng trước bể để làm nóng sữa, homogenizer để làm đồng nhất, sau đó khử trùng bằng bể khử trùng, nhiệt độ khử trùng có thể tự điều chỉnh, sau khi khử trùng hoàn thành nhiệt độ hạ nhiệt cũng có thể tự thiết lập. Sữa là đồ uống tự nhiên, chế biến sữa hoàn chỉnh cần phải được lọc, làm nóng trước, đồng nhất, làm lạnh trước, làm lạnh v. v.

Toàn bộ quá trình sản xuất và chế biến thiết bị phù hợp với yêu cầu vệ sinh thực phẩm. Phần tiếp xúc với vật liệu được làm bằng vật liệu thép không gỉ 304 hoặc 316L. Nó có thể được lắp đặt tại nhà và đào tạo kỹ thuật để thực hiện dự án chìa khóa trao tay.

1) Máy tiệt trùng có loại phổ biến, loại kinh tế, loại làm lạnh đá và loại làm lạnh máy nén;

2) Phân loại theo cấu trúc: máy tiệt trùng loại bể đơn, máy tiệt trùng loại bể đôi, máy tiệt trùng với máy trộn;

3) Phân loại theo hình thức sưởi ấm: máy tiệt trùng làm nóng bằng hơi nước, máy tiệt trùng làm nóng bằng điện.